Кофейня
в летней кухне
Кофе · завтраки
Гастрономический двор
ЩИ ДА КАША
Гастрономическая линия фестиваля от знакомых с детства блюд до региональных традиций Севера, Сибири и Бурятии.
Волк знает путь к подлинному вкусу — дичь в глиняном горшке, хрустящая капуста, хлеб с дымным ароматом
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ДВОРЫ
Дача
грильная история
Куриные, свиные, говяжьи колбасы, брикет, утка, бужанина, бургер, шашлыки, стейк, лосось
Ван Гоги
уличная классика жанра
Шашлык, шаурма, шашлычная курица, хачапури на мангале, плов
Максимыч
сибирский ресторан
Окорока с овощами, щи зелёные, шанежки картофельные с лебедой, пироги с щавелем, пирожки с ребрами, бургер по-русски с бужениной и квашеной капустой, квас домашний
Забегаловка
сибирская закусочная
Вареники картошка, вареники брусника, пельмени сибирские, пельмени тюменские, фирменные лимонады, авторские пельмени
Чум
северная кухня
Сибирский стрипинг, калмари, утка, жарёха
Чайная
самоварные церемонии
Травяные сборы, пироги, варенье и мёд из артелей Тюмени
БАРЫ
Большой бар
Центр вечернего ритма
Патибар у сцены
Продолжение музыки
Настойки · Вино · Сидры · Безалкогольные напитки
ГАСТРО-ЛАБОРАТОРИЯ И МАСТЕР-КЛАССЫ
Здесь можно наблюдать и участвовать
РИТМ ДНЯ
Еда живёт вместе с фестивалем:
- УтроЗавтраки и кофе
- ДеньОсновное движение и выбор
- ВечерНасыщенные ужины
- НочьПростые и точные вкусы
